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一根小小的海藻如何讓中國這家公司發展成世界的生物制品企業？

  一顆小小的海藻能延伸上百種不同的產品
  口香糖的甜味劑 化妝品中的保濕劑

  都是海藻的功勞

  今天咱們《藍色海洋》的嘉賓

  青島明月海藻集團有限公司董事長張國防
  就來聊聊關于海藻的那些事兒

  他說：“海洋經濟的大潮已經來到，海洋生物產業將迎來一個爆發期，我們要乘風而上，破浪遠航。”

  明月現在已是世界上的海藻酸生產基地，您是如何和海藻結下不解之緣的？

  張國防：很巧合吧，我的專業學習的是化工，畢業之后到青島西海岸原來膠南一個化工廠工作，在企業做了11年，一直從事技術產品開發方面的工作，后來又到了政府機關，行業管理部門。98年的時候，明月集團前身黃海海藻，重新組建新的領導班子，可能我學習化工專業的原因，以前在企業從事管理開發工作，政府把我派到這個公司做總經理。接觸到這個產業之后，發現是非常好的一個產業。因為海藻有非常多的活性物質，活性物質通過我們物理、化學、生物把它技術提煉出來，應用到我們生活的各個方面，醫藥、食品、日用品、保健品各個領域包括生物肥料，這些活性物質對人類健康都有好的功能。我慢慢地喜歡上這個產業，一直做到現在。

（海洋護膚）

  平常看到的海藻都有哪些種類？

  張國防：海藻簡單來說十個門類，大概上萬種海藻。我們日常常見的從顏色來區分的話，一般有綠藻，青島常見的滸苔是綠色的，是綠藻。還有我們常吃的紫菜，是紅色的，紅藻，石花菜也是紅藻。我們明月集團用的是褐藻，我們日常吃到的海帶，在海里面生長是褐色的，就是褐藻。

（功能食品）

  我們從褐藻、海帶這樣藻類當中提取的是什么物質？

  張國防：把海藻作為產業主體，提取褐藻里面活性物質，比如說我們常吃的海帶當中有碘，碘是對人類健康非常有好處的一種元素，治大脖子病、甲狀腺腫瘤這樣一些病，它也可以消毒，也可以用在軍事科學方面，是非常好的一種元素。另外還有一個甘露醇，吃的干海帶表面白的霜，那個東西叫甘露醇，是非常好的活性物質，用在日常生活當中，比較常見的，醫院有個救命藥，叫甘露醇大輸液，得了腦血栓、腦溢血，要搶救的時候，需要疏通腦血管，就要先打上這個點滴，所以說它是救命的藥，疏通腦血管，降低顱內壓。另外日常大家都體驗過的吃口香糖，口香糖放在嘴巴里面甜甜的、涼涼的，那就是甘露醇，甘露醇較重要的是防齲齒。

 （功能糖醇產品主要是甘露醇和山梨醇）

張國防與主持人合影

  聽眾小問號？

  海藻原料是從哪里來的？是自己種植的嗎？

  張國防：國內主要集中在山東半島，煙臺威海，還有東北大連海區的裙帶，占了三分之一：另外特別用在食品的原料，是來自南美洲智利和秘魯的海區，這里的海藻是野生的，生長在無人區，特別潔凈的海區。特別是我們有一種海榮菜，來自南美洲靠近南極海邊的海藻，特別純凈的地方，和小企鵝生長在一起，我們也有自己的生產基地，南美洲基地占總量的三分之二。

  滸苔也是藻類，有沒有想過把滸苔也利用起來，既除害又利用了資源？

  張國防：滸苔屬于綠藻，我們現在還沒有用它，滸苔里面不含有我們提取海藻酸的成分，但是滸苔也是非常好的海藻，它的蛋白質含量很高，我們做了一個測試，它蛋白質含量達到百分之十五以上，叫植物蛋白，另外還有葉綠素，作為動物飼料非常好。滸苔它適合生長的溫度是25度左右，到了高溫季節低溫天氣它又不存在了，來去無蹤。較近幾年對我們青島也造成很大的困擾，我們也需要把它變廢為寶。

  海藻生長在海水中，難免受到重金屬等外部環境的污染，我們在生產提取過程中是如何應對的，如何把這些不良的成分排除掉？

  張國防：海藻是海洋的植物，它在生長過程當中需要養分。其實海藻是非常好的凈化海洋的植物，它會把海水中富營養化吸收掉，生長過程當中需要這些營養。同時海藻在海水當中有非常強大附寄作用，它會附寄海水當中非常多的微量元素，比如說碘、鉀、鈣。但是海水當中也有有害的物質，比如說鉛、鉻、重金屬，海藻同樣可以附寄。靠近城市比較近的海區，這些海藻有時候容易重金屬超標。所以我們選擇的原料都選擇遠海的深海的海藻，再加工過程當中，通過技術，把好的東西保留下來，不好的東西去掉，通過我們的物理、化學、生物技術進行分離。

  早就聽說中國海藻科技館，特別想去見識一下，不知道有沒有這樣的機會，建議節目組織我們去看看？

  張國防：在西海岸明月集團研發基地我們的研發中心，建立了一個中國海藻科技館，在科技館里面大家可以比較直觀地了解海洋生物，特別是海藻，包括它的種類特性、功效成分、對它活性物質的應用，并且都可以體驗，帶著小朋友可以體驗做果凍、面包，還有面膜體驗，互動的活動都很多。這個科技館是中國科協的科普教育基地也是國家海洋局中國海洋意識教育基地，我們這個科技館是對外開放、免費的。